Nel cuore di Campo Blenio, la fattoria della famiglia Bianchi si distingue per la sua solida tradizione agricola e la passione per il lavoro ben fatto. La loro è una storia che affonda le radici dai tempi dei nonni di Carlo, che già allevavano mucche da latte, e che prosegue attraverso lui e sua moglie Mirta. “Sono cresciuto in una famiglia contadina, e la nostra azienda agricola è sempre stata una parte fondamentale della nostra vita”, racconta Carlo.
Dal 2022, Carlo è andato in pensione, e l’azienda è ora di proprietà dei suoi figli, Diego e Brenno. In passato, la famiglia aveva fuso quattro aziende agricole, un cambiamento che ha permesso di consolidare e ampliare l’attività. Oggi l’azienda si estende su 7.000 are SAU e si caratterizza per la produzione di latte da fieno di alta qualità, privo di insilato, e per il formaggio Predasca DOP, realizzato in estate quando le mucche salgono all’alpe.
Diego e Brenno, insieme con le loro famiglie, continuano a portare avanti la tradizione agricola. Diego è ora sposato con Tatiana, e insieme hanno tre figli: Martin, nato nel 2015, Giulia del 2018, e Anthony, nato nel 2021. Brenno, invece, è in compagnia di Veronica e insieme hanno due figli: Jonas, nato nel 2018, e Lea, nel 2020. Tutti i membri della famiglia, dai genitori ai bambini, contribuiscono, in un modo o nell’altro, alla vita quotidiana della fattoria.
La gestione dell’azienda è una vera e propria collaborazione familiare: Diego si occupa principalmente dei macchinari, Brenno degli animali, mentre Clara, sorella di Diego e Brenno, gestisce la contabilità. Anche i partner di Clara e le nuove generazioni di figli, con il loro entusiasmo, sono coinvolti nelle attività quotidiane. Le decisioni vengono prese collettivamente, mantenendo un forte spirito di collaborazione che ha sempre caratterizzato l’azienda.
Ma il vero segreto del successo della famiglia Bianchi sta nella qualità, tanto del lavoro quanto del prodotto. Oltre alla cura degli animali, che sono trattati con il massimo rispetto, la famiglia ha ampliato recentemente la stalla per migliorare ulteriormente il benessere degli animali e la qualità del loro latte. “Il nostro obiettivo è garantire che ogni aspetto del nostro lavoro sia svolto con la massima attenzione, perché solo così possiamo produrre latte e formaggio di alta qualità”, affermano.
Diego e Brenno sono pronti a proseguire sulla stessa strada, mantenendo la filosofia dell’azienda che unisce tradizione, innovazione e un forte legame familiare.
Azienda Agricola Bianchi
Via Cristallina 31, 6720 Campo Blenio
079 359 41 26 Diego Bianchi
079 263 09 79 Brenno Bianchi
