Nel cuore di Gordevio, a soli 10 km da Locarno, il Ristorante Unione vanta oltre un secolo di storia familiare. Fondato nel 1912 dai bisnonni di Giancarlo Terrot, attuale chef e titolare, il locale è quindi oggi guidato dalla quarta generazione, che continua a portare avanti la tradizione con passione e autenticità. Giancarlo gestisce il ristorante insieme alla moglie, contribuendo a mantenere un’atmosfera familiare e accogliente, offrendo ai clienti un’esperienza culinaria unica che unisce storia, sapori locali e dedizione familiare.
L’edificio, esempio di architettura ticinese del XIX secolo, è stato recentemente restaurato, riportando alla luce il fascino originale delle sue decorazioni e dei soffitti affrescati in alcune delle cinque camere disponibili per gli ospiti. Questa combinazione di storia e comfort rende il Ristorante Unione il punto di partenza ideale per chi desidera esplorare la valle, tra percorsi escursionistici, alpeggi pittoreschi e attrazioni naturali come il fiume Maggia e i suoi affluenti, perfetti per rinfrescarsi durante l’estate.
La cucina dello chef Giancarlo si ispira alla tradizione ticinese, privilegiando prodotti locali e di stagione. Il menù del mezzogiorno, a soli CHF 17.- incluso caffè, permette di gustare piatti semplici ma raffinati, mentre le specialità della casa, come le bistecche di manzo Angus al pepe nero della Vallemaggia, gli straccetti di pollo al wasabi, lo stinco d’agnello al whisky e il tiramisù al nocino, rappresentano il fiore all’occhiello della proposta gastronomica.
D’estate, gli ospiti possono cenare sotto una pergola immersa nel verde, mentre d’inverno la luce delle candele crea un’atmosfera calda e romantica, ideale per una serata rilassante. La gestione familiare di Giancarlo e della moglie garantisce un’accoglienza calorosa e personale, che rende ogni visita un’esperienza autentica.
Il Ristorante Unione non è solo un luogo dove mangiare, ma una meta culturale e turistica per chi vuole scoprire la Vallemaggia. Le cinque camere arredate con gusto offrono un soggiorno confortevole per chi desidera immergersi completamente nella magia della valle. Colazione inclusa, bagno e doccia in comune su ogni piano completano l’esperienza.
Sul nuovo sito www.ristoranteunione.ch sono pubblicate regolarmente le novità di carta, i menù settimanali e le specialità di stagione, per permettere agli ospiti di scoprire in anticipo le proposte più recenti della cucina.
Aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00, chiuso il giovedì per riposo settimanale.
Indirizzo: In Brïèe da Sóra 40, 6672 Gordevio
Tel. 091 753 25 98
Sito web: www.ristoranteunione.ch
Articolo redatto da Commercio Ticino