Nel pittoresco borgo di Gordola, alle porte della Valle Verzasca, il Ristorante Gordolese rappresenta da oltre 71 anni un punto di riferimento per chi cerca cucina tipica e un’accoglienza autentica. Aperto nel lontano 1954 dalla Famiglia Frey, il locale è nato dall’unione tra la storica macelleria e il ristorante, diventando negli anni un simbolo della gastronomia ticinese e un luogo caro sia ai residenti che ai visitatori.
Oggi la gestione è affidata a Fabio Frey, che porta avanti con passione l’attività di famiglia, affiancato dalla gerente Elisa Savazzi e dallo chef Mario Conte. Insieme a un team affiatato, continuano a proporre piatti preparati con ingredienti freschi e di qualità, molti dei quali provenienti direttamente dalla macelleria di proprietà, garantendo un legame diretto tra tradizione e territorio.
Cucina tipica ticinese e specialità di carne
Il menu del Ristorante Gordolese celebra la cucina tradizionale della Verzasca, offrendo pietanze che raccontano la storia gastronomica del Ticino. Tra le specialità più amate spiccano la cassoeula, la capra e il capretto, insieme al celebre cordon bleu, preparati secondo ricette tramandate da generazioni. Le carni selezionate, provenienti dalla macelleria interna, rappresentano il vero punto di forza di una proposta culinaria che unisce qualità e autenticità.
Ospitalità in stile locanda
Oltre al ristorante, il Gordolese offre anche cinque camere accoglienti: tre doppie, una singola e una familiare, tutte con bagno in comune. Un’ospitalità semplice e genuina che richiama lo spirito delle locande di un tempo, ideale per chi desidera vivere un soggiorno rilassante immerso nella natura ticinese.
Eventi e convivialità
Grazie agli spazi versatili, il Ristorante Gordolese è perfetto per cene aziendali, compleanni, feste private e riunioni di famiglia. Una saletta riservata consente di accogliere gruppi fino a 20 persone, mentre l’intera struttura può ospitare circa un centinaio di clienti, tra sale interne accoglienti e la splendida terrazza estiva.
Comodità e tradizione da oltre 70 anni
La posizione centrale a Gordola, la vicinanza a due ampi parcheggi comunali e l’atmosfera conviviale rendono il Gordolese facilmente accessibile e ideale sia per chi viaggia sia per i clienti abituali.
Dal 1954 ad oggi, il Ristorante Gordolese non è soltanto un luogo dove gustare ottimi piatti: è un’esperienza che unisce storia, tradizione e passione familiare, confermandosi da più di sette decenni come un simbolo della cucina tipica ticinese.
Ristorante Gordolese – Via S. Gottardo 40, 6596 Gordola
📞 091 745 11 15 – 🌐 www.ristorantegordolese.ch
Articolo redatto da Commercio Ticino