Tenuta Vitivinicola Ferrari

Una storia iniziata nel 1977, cresciuta tra i vigneti del Mendrisiotto e portata avanti oggi da due generazioni. Sono trascorsi 49 anni da quando Roberto Ferrari, ingegnere agronomo formatosi al Politecnico di Zurigo, decise di dare vita alla propria attività vitivinicola partendo da un ettaro di vigneto. Da quel primo passo è nata la Tenuta Vitivinicola Roberto e Andrea Ferrari. Oggi è un’azienda storica del nostro territorio e una realtà familiare profondamente legata alla viticoltura ticinese.

Anno dopo anno il progetto prende forma e cresce. Nel 1994 arriva un momento importante: Roberto Ferrari decide di vinificare direttamente una parte delle proprie uve e nasce il Castanar, primo vino della Tenuta. Nel 2000 la storia acquista una nuova dimensione familiare con l’ingresso del figlio Andrea Ferrari. Lui porta con sé la formazione in enologia e viticoltura acquisita a Changins. Padre e figlio iniziano così a condividere un percorso fatto di esperienza. Inoltre, portano nuove conoscenze e attenzione per ogni fase della produzione.

Oggi Roberto e Andrea Ferrari conducono circa 9 ettari di vigneti nel Sottoceneri e producono all’incirca 45.000 bottiglie all’anno. Il Merlot conserva un ruolo da protagonista. Accanto a esso ci sono numerose altre varietà che permettono di creare vini bianchi, rosato e rossi. Questi vini sono capaci di raccontare sfumature diverse del territorio.

Ma conoscere la Tenuta Ferrari significa anche andare oltre la bottiglia. A Capolago, ai piedi del Monte Generoso, si trova la cantina acquisita dalla famiglia nel 2015. Qui, il lavoro quotidiano incontra ambienti scavati nella roccia. Questi ambienti sono utilizzati per accompagnare la maturazione dei vini.

Dal 2017 la cantina ospita anche una sala degustazione. È uno spazio accogliente con una capienza fino a 40 persone, dove vengono organizzate degustazioni ed eventi enogastronomici.

È proprio qui che il vino diventa occasione d’incontro. Sedersi per una degustazione permette di scoprire le diverse etichette. Inoltre consente di conoscere più da vicino il lavoro che precede ogni bottiglia. Ci si può lasciar guidare attraverso profumi e sapori del Mendrisiotto.

Dopo 49 anni, quella iniziata da Roberto Ferrari rimane soprattutto una storia di famiglia, di territorio e di passione per il vino. Oggi questa storia può essere scoperta non soltanto nel bicchiere, ma anche entrando direttamente nella sua cantina.

Articolo redatto da Commercio Ticino