Locanda Orico, cuore gourmet di Bellinzona: lo stellato che unisce tradizione e visione contemporanea

Nel centro storico di Bellinzona, a pochi passi dai Castelli patrimonio UNESCO, la Locanda Orico rappresenta una delle realtà gastronomiche più apprezzate del Ticino e della Svizzera. Ristorante insignito della stella Michelin, è diventato negli anni una meta imprescindibile per gli amanti dell’alta cucina che cercano qualità, eleganza e autenticità.

Alla guida del ristorante c’è Lorenzo Albrici, chef e proprietario, la cui storia personale è strettamente intrecciata a quella della Locanda. Nato e cresciuto a Bellinzona, Albrici si avvicina alla cucina fin da giovanissimo, sviluppando la propria passione tra le cucine degli hotel di famiglia e completando l’apprendistato nel 1983. Dopo anni di esperienza in importanti strutture alberghiere svizzere, decide di tornare nella sua città natale per dare forma a un progetto personale.

La Locanda Orico apre le sue porte nel 1998 in via Orico, nel cuore della capitale ticinese. Da allora sono passati oltre 25 anni, durante i quali il ristorante è cresciuto costantemente fino a diventare un punto di riferimento della gastronomia regionale. Già nel 2000 arriva il riconoscimento più ambito: la stella Michelin, mantenuta nel tempo grazie a una cucina coerente e di altissimo livello.

La proposta gastronomica della Locanda Orico si basa su una cucina stagionale, elegante e mai eccessiva, che unisce radici mediterranee e influenze francesi. I menu cambiano regolarmente per valorizzare materie prime fresche e selezionate, con piatti che spaziano dal pesce alle carni, fino a proposte vegetariane curate con la stessa attenzione. Ogni creazione punta all’equilibrio dei sapori e alla leggerezza, cifra stilistica dello chef Albrici.

Anche l’ambiente contribuisce all’esperienza: sale raffinate, atmosfera intima e un servizio attento accompagnano l’ospite durante tutto il percorso gastronomico. La carta dei vini, con etichette ticinesi, svizzere e internazionali, completa l’offerta.

Oggi la Locanda Orico di Bellinzona continua a rappresentare un’eccellenza riconosciuta, capace di coniugare storia, territorio e visione contemporanea, mantenendo intatta la passione che ne ha segnato la nascita oltre due decenni fa.

Articolo redatto da Commercio Ticino