Immerso nel verde di Gentilino, il Grotto-Ristorante al Bosco è da oltre 50 anni un punto di riferimento per chi desidera gustare la vera cucina casereccia ticinese in un ambiente familiare, semplice e accogliente. Fondato e guidato per molti anni da Antonio Ferraro, che nel 1977 trasformò il suo sogno in realtà acquistando il locale, oggi il Grotto prosegue la sua tradizione grazie alla figlia Giusy, che, dopo la scomparsa del padre, porta avanti con passione e dedizione questa meta imperdibile per chi ama i sapori genuini.
La filosofia del Grotto al Bosco è chiara: valorizzare i prodotti del territorio, rispettare la stagionalità e offrire piatti preparati con passione e cura. Qui ogni ricetta racconta una storia fatta di tradizione, ingredienti freschi e amore per la buona cucina: paste fresche fatte in casa, carni svizzere di prima scelta, polenta fumante, brasati, coniglio, selvaggina, ossobuco, maialino al forno, guancette di maiale e deliziosi affettati sono solo alcune delle specialità proposte.
Da quest’anno, una grande novità accoglie gli ospiti: è stata aperta la nuova terrazza, ideale per gustare un pranzo o una cena immersi nella natura e respirare l’atmosfera rilassata e tipica dei grotti ticinesi. Uno spazio all’aperto perfetto per famiglie, coppie e gruppi di amici che desiderano vivere un’esperienza di gusto autentica, circondati dal verde.
La cucina tipica ticinese rimane la protagonista del menù, con piatti preparati con materie prime selezionate e legate alle stagioni. Lo chef, con oltre 30 anni di esperienza ai fornelli, lavora ogni ingrediente con attenzione per esaltarne i sapori genuini.
Il Grotto al Bosco è un ristorante a conduzione familiare, dove ogni cliente viene accolto come uno di famiglia. Il personale parla italiano, inglese, francese e tedesco, per garantire un’accoglienza calorosa a tutti. Qui la qualità e la gentilezza sono di casa: se hai esigenze particolari, come piatti vegetariani o varianti personalizzate, il team sarà felice di preparare ogni portata su misura.
Scegli il Grotto al Bosco per riscoprire i gusti della tradizione ticinese e godere di un ambiente autentico, ora anche con la splendida terrazza. Ti aspettiamo in Via ai Grotti 4, 6925 Gentilino: prenota un tavolo chiamando il +41 (0)91 994 67 76, scrivendo a grottoalbosco@ticino.com o visita il sito www.grottoalboscogentilino.ch. Lasciati conquistare dalla semplicità della buona cucina!
