Dal 2016, la gelateria GELATIAMO a Savosa, fondata da Giulia, è diventata un punto di riferimento per chi cerca gelato artigianale, gusti innovativi e ingredienti di qualità. Dopo l’esperienza iniziale con la “Gelateria Al Viale” a Lugano, Giulia ha deciso di seguire la sua passione per il gelato, trasformandola in una professione che unisce creatività, competenza e attenzione alle esigenze alimentari di ogni cliente.
Che cos’è per noi il gelato artigianale
Per GELATIAMO il gelato artigianale non è una semplice definizione, ma una filosofia concreta: significa produrre ogni giorno gelato fresco, partendo da zero nel laboratorio interno e selezionando con cura ogni ingrediente. Latte e panna fresca pastorizzata del territorio, frutta di stagione a km zero proveniente da piccoli produttori senza pesticidi o sostanze chimiche: ogni gusto è un atto di responsabilità verso chi lo consuma e verso la natura.
La scelta degli ingredienti non riguarda solo ciò che entra nel gelato, ma anche ciò che viene escluso: niente grassi trans o ultraprocessati (come oli di semi o olio di palma), niente coloranti, aromi artificiali, conservanti o emulsionanti industriali. In un mondo dove molti gelati sono realizzati con basi pronte, semilavorati e paste standardizzate, GELATIAMO ha scelto la strada più impegnativa ma anche la più autentica: quella della ricerca, della crescita e dell’evoluzione continua.
Il risultato è un gelato unico, che rispetta il territorio e i produttori locali, ma soprattutto le aspettative dei clienti. Perché il vero gelato artigianale non è mai uguale, è l’espressione di chi lo crea e delle materie prime che sceglie.
Gusti unici e inclusivi
GELATIAMO si distingue per la costante ricerca di gusti originali e stagionali. Tra i più apprezzati: il sorbetto al limone con basilico e zenzero fresco, ormai iconico, e il gelato ai fiori di ciliegio, realizzato con ingredienti raccolti direttamente da Giulia.
Grande attenzione è riservata a chi ha esigenze alimentari particolari: gusti senza lattosio, vegani e senza glutine come pistacchio, mandorla al cardamomo e fondente sono sempre disponibili. Non manca neppure la linea dedicata ai cani, con ricette sane e naturali, parte del cui ricavato sostiene associazioni animaliste.
Oltre il gelato
L’offerta comprende anche ghiaccioli, granite, milkshake, brioche siciliane farcite, torte gelato, stecchi e affogati. Non mancano le proposte legate alle festività, come il gelato tricolore per il 1° agosto. In estate la gelateria organizza degustazioni a tema, mentre nei mesi più freddi propone corsi dedicati a chi vuole scoprire i segreti della vera gelateria artigianale.
Con GELATIAMO, Giulia ha trasformato la sua passione in un laboratorio di gusto e innovazione, dove il gelato non è mai standardizzato, ma diventa identità, cultura e piacere da condividere.
📍 GELATIAMO si trova in Via San Gottardo 137, Savosa (TI)
📱 Info: 076 706 97 66 – ✉️ gelatiamo.savosa@gmail.com
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Articolo redatto da Commercio Ticino