Nel cuore di Melano, in Vicolo Zota 14, sorge il LABORATORIO BRIX, una realtà artigianale guidata con passione da Monica e Jody, coppia unita nella vita e nel lavoro. La loro storia comincia tra i banchi della scuola professionale e si concretizza nel 2018, quando decidono di rilevare l’attività già esistente dal 2000. Il nome BRIX, legato sia al precedente proprietario sia ai gradi zuccherini, è rimasto come simbolo di continuità e qualità.
Jody, panettiere con esperienze in cucina, e Monica, specialista in confetteria e cioccolateria, mettono a disposizione competenze complementari per offrire un servizio completo e su misura. Nel Laboratorio BRIX, ogni dolce è preparato su richiesta: pasticcini, torte classiche e creazioni personalizzate per ogni tipo di evento, anche con decorazioni divertenti pensate per i più piccoli.
Oltre alla pasticceria artigianale, BRIX propone anche un servizio di catering per eventi privati e aziendali. L’offerta include pietanze salate come finger food, pagnotte farcite, primi caldi e molto altro. Il servizio può essere integrato con un appassionato cuoco, attrezzature complete (gazebi, tavoli, stoviglie, scaldavivande) e personale qualificato, garantendo un’esperienza impeccabile per ogni occasione.
Un altro punto di forza del Laboratorio BRIX è l’attenzione alle esigenze alimentari dei clienti: vengono realizzate anche proposte vegetariane, vegane e per intolleranze. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti di prima scelta, per offrire freschezza, gusto e genuinità.
Con gioia, Jody e Monica vi accolgono tutti i giorni su ordinazione: sempre pronti a soddisfare i vostri desideri!
Il LABORATORIO BRIX è contattabile via telefono o WhatsApp al 078 709 39 62 o via email a laboratorio.brix@gmail.com. Visita il sito www.laboratoriobrix.ch o segui BRIX su Facebook e Instagram per scoprire tutte le novità e le delizie del giorno.
